Cuțit Satake Unique Sai Nakiri 17cm
Cuțit japonez conceput pentru tăierea ierburilor și legumelor. Lama subțire, dreptunghiulară, vă permite să obțineți felii semi-transparente și să transferați ingredientele feliate într-un castron de salată sau tigaie. Muchia de tăiere dreaptă este folosită în primul rând pentru tăierea în linie verticală, folosind multe tehnici diferite, cum ar fi julienne sau chiffonade.
Cuțit Satake Unique Sai Nakiri 17cm
Cuțit japonez conceput pentru tăierea ierburilor și legumelor. Lama subțire, dreptunghiulară, vă permite să obțineți felii semi-transparente și să transferați ingredientele feliate într-un castron de salată sau tigaie. Muchia de tăiere dreaptă este folosită în primul rând pentru tăierea în linie verticală, folosind multe tehnici diferite, cum ar fi julienne sau chiffonade.
Date tehnice:
Lamă - miez VG-10 forjat cu oțel inoxidabil
Mâner - lemn de cutie
Duritate - 60 HRC +/- 1
Lungime totală - 29,6 cm
Lungime lame - 17,0 cm
Lățimea lamei - 4,9 cm
Grosimea lamei - 2,1
mm ascuțire - tăiere simetrică pe două fețe
Greutate - aproximativ 188 g
Nota Comentarii (0)