Cuțit Satake Tsuhime Black Deba 16 cm

Cuțit de bucătărie Tsuhime Black Satake Deba 16 cm

Un cuțit tradițional  japonez cu o lamă groasă,  conică  ,  care este folosit pentru încadrarea și filetarea peștelui în așa fel încât să nu le strice carnea delicată. În Japonia, este adesea folosit  pentru a asezona carnea de pasăre,  dar nu este un satar clasic și nu trebuie lovit puternic. Pentru a tăia osul,  apăsați ușor pe spatele cuțitului și faceți o tăietură rapidă și precisă. Vârful ascuțit  și lama scurtă facilitează controlul mișcărilor, ceea ce este deosebit de important atunci când trebuie să puneți cuțitul în locuri strâmte. Stratul de titan care acoperă lama  este un metal netoxic, datorită căruia alimentele tăiate rămân neutre din punct de vedere chimic.

Date tehnice:

Lama -  otel molibden-vanadiu acoperit cu un strat de titan negru Maner  2,5 mmGrosimea lamei - 5,1 cmLatime lama - 16 cmLungime lama - 28,7 cmLungime totala - 56-58 HRCDuritate - inel plastic din lemn de castan

-  fata , dreptaci Greutate -  aproximativ 146 g

Cuțitele de bucătărie din oțel inoxidabil  sunt mai ușor de îngrijit decât cuțitele din oțel inoxidabil (carbon). În compoziția chimică, în afară de fier și carbon, există și alte elemente (Crom și Vanadiu) care sunt mai rezistente la coroziune și abraziune. Cu toate acestea, trebuie amintit că  niciun cuțit nu este 100% inoxidabil,  așa că nu trebuie neglijat complet.

După operație  , spălați-le și apoi ștergeți-le. Când depozitați cuțitele din oțel inoxidabil  într-un bloc, amintiți-vă să le uscați bine în prealabil, deoarece structura închisă a blocului nu permite o bună ventilație a cuțitelor. În cel mai rău caz, acest lucru va duce la apariția ruginii pe lamă.

Cuțitele de bucătărie care nu au fost folosite de mult timp pot  fi lubrifiate cu ulei de camelie,  datorită căruia cuțitul nostru va fi întotdeauna în stare bună.

Este inacceptabil să spălați cuțitele în mașina de spălat vase.  Produsele chimice utilizate în mașinile de spălat vase pot duce la decolorarea lamei, pot deteriora definitiv mânerul sau lama în sine. Temperatura ridicată poate duce la întărirea muchiei de tăiere, așa că  nu folosiți produse de gătit.

Oțelul molibden-vanadiu este un oțel inoxidabil drept de înaltă calitate, care prezintă rezistență, rezistență la uzură și rezistență la coroziune. Este foarte usor de intretinut. Nu necesită tratamente speciale de îngrijire. Este suficient să-l spălăm bine și să-l uscam bine și cu siguranță ne va servi mult timp. Oțelul molibden-vanadiu este extrem de ușor de ascuțit . Nu avem nevoie de dispozitive specializate pentru a le menține ascuțite tot timpul. De obicei, este întărit în intervalul 56-58 HRC, ceea ce îl face rezistent la ciobire .

Compoziția oțelului:

Carbon: 0,74%,

Crom: 13,45%,

Molibden: 0,18%,

Vanadiu: 0,12%

Garantia se acorda  pe o perioada de 24 de luni  de la data achizitiei.

Garanția acoperă numai daunele rezultate din defecte ascunse de fabricație sau materiale, cu condiția ca:

unealta a fost utilizată în conformitate cu instrucțiunile de utilizare și utilizarea prevăzută și întreținută corespunzător;

a fost utilizat în condițiile recomandate de producător;

Daunele rezultate din utilizarea necorespunzătoare nu sunt acoperite de garanție.